Enogastronomia Zavaglia
Ripe del Falco Cirò rosso calssico superiore riserva Calabria DOC - Ippolito 1845
Ripe del Falco Cirò rosso calssico superiore riserva Calabria DOC - Ippolito 1845
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Di un profondo rubino con riflessi granati, questo vino nasce da un Gaglioppo di oltre 40 anni, selezionato con cura in vigna. Lunga attesa e affinamento sapiente danno vita a un bouquet complesso e intenso, dove si intrecciano petali di rosa appassiti, sentori di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco e spezie. In bocca è avvolgente, caldo, sapido, con tannini finissimi e un finale lunghissimo che incanta i sensi.
Vitigno: Gaglioppo 100%
Zona di produzione: Cirò (KR), Calabria
Anno: 2011-2017
Grado alcolico: 15% Vol
Provalo con: Carni brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e come raffinato compagno per momenti di meditazione e riflessione.
Perfetto per: Cene importanti, serate tranquille, degustazioni
🍷 Un sorso di storia, eleganza e potenza che lascia il segno nel cuore di chi lo assaggia.
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