Ois bianco Pecorello Calabria IGP 2023 - Russo e Longo

Un bianco identitario e ricco di memoria, ottenuto da uve Pecorello, antico vitigno autoctono calabrese. La fermentazione e l’affinamento in grandi botti di legno gli conferiscono struttura, complessità e un’anima profonda. “Ois”, che in greco antico significa “pecora”, è un omaggio alle radici della famiglia e della viticoltura locale. Al naso si apre con note floreali, sentori di erbe mediterranee e leggere sfumature boisé. Al palato è pieno, persistente e minerale, con una struttura elegante e una lunga chiusura che sa di terra e storia.

Vitigno: Pecorello 100%

Zona di produzione: Strongoli (KR), Calabria

Anno: 2023

Grado alcolico: 13–13,5% vol

Provalo con: Piatti della cucina mediterranea, pesce al forno, formaggi a media stagionatura, carni bianche aromatiche

Perfetto per: Degustazioni, momenti culturali, cene importanti, racconti di territorio

Formato bottiglia: 75 cl

🌿 Un sorso antico e attuale insieme, che restituisce al Pecorello la voce delle generazioni passate e la dignità di un grande bianco del Sud.