I Sodi di San Nicolò Toscana IGT 2018 - Castellare di Castellina

Il fiore all’occhiello della cantina Castellare, “I Sodi di S. Niccolò” è uno dei più iconici Supertuscan a base di vitigni autoctoni. Nasce da un'attenta selezione di Sangioveto e Malvasia Nera, da vigne poste su terreni impervi e difficili da lavorare, i “sodi”, appunto. È un vino di grande struttura ed eleganza, che ha segnato la storia del vino italiano nel mondo: la sua annata 1985 fu la prima etichetta italiana ad entrare nella Top 10 di Wine Spectator nel 1988. Rosso rubino profondo. Al naso colpisce per l’intensità e la concentrazione aromatica: spiccano la confettura di frutti rossi, le spezie dolci, la liquirizia e delicate note di vaniglia. In bocca si esprime con una trama tannica fitta ma vellutata, una spalla acida che dona freschezza e un finale lungo e persistente. Un rosso di razza, elegante e complesso, capace di un grande invecchiamento.

Vitigni: Sangioveto 85–90%, Malvasia Nera 10–15%

Zona di produzione: Castellina in Chianti (SI), Toscana

Anno: 2018

Grado alcolico: 14% vol

Provalo con: Pecorino toscano stagionato, Parmigiano, brasati, stracotti, selvaggina nobile

Perfetto per: Occasioni speciali, collezionisti, grandi verticali

Formato bottiglia: 75 cl

🏅 Un grande classico del vino toscano: identitario, profondo, fedele alle radici ma capace di emozionare anche nei contesti più internazionali.