Cuvée 60 Rosé Metodo Classico Extra Brut Lombardia - Casa Caterina

Rosa ramato intenso e brillante, impreziosito da un perlage fitto e continuo. Il naso è elegante e complesso, con sentori di melagrana, pompelmo rosa, fragoline di bosco essiccate e sfumature di crosta di pane e spezie dolci. Con l’evoluzione emergono tocchi di erbe officinali e una sottile nota ematica, tipica del Pinot Noir in purezza. Il sorso è teso e raffinato, secco e vibrante, con una freschezza sapida che sostiene la struttura e si chiude su un finale lunghissimo e agrumato, dal tocco quasi salino. Un Metodo Classico Dosaggio Zero che coniuga forza e grazia, pensato per chi ama bollicine profonde e di meditazione.

Vitigni: Pinot Noir 100%

Zona di produzione: Lombardia

Anno: S.A. (60 mesi sui lieviti)

Grado alcolico: 12% vol

Provalo con: Tataki di tonno al sesamo, sashimi, anatra laccata o carpaccio di manzo

Perfetto per: Brindisi sofisticati, serate romantiche, momenti di riflessione enoica

Formato bottiglia: 75 cl

🌸 Un rosé dalla grande anima, che unisce poesia e carattere: Aurelio ed Emilio firmano un Metodo Classico da intenditori.