Enogastronomia Zavaglia
Cirò rosato Calabria 2022 - Vigneti Vumbaca
Cirò rosato Calabria 2022 - Vigneti Vumbaca
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Limpido e delicatamente mattonato nel colore, nasce da uve Gaglioppo. Dopo una soffice pressatura e una breve macerazione sulle bucce (4–5 ore), il mosto fermenta e affina per 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, con delicati batonnage. Al naso si apre fragrante e ampio, con note floreali e di piccoli frutti rossi. Il sorso è secco, fresco, sapido e decisamente gastronomico.
Vitigno: Gaglioppo 100%
Zona di produzione: Fedduraro (KR), Calabria
Anno: 2022
Grado alcolico: 13% vol
Provalo con: Salumi stagionati, insaccati cotti, carni rosse alla griglia, pesce in umido, coniglio alla cacciatora
Perfetto per: Pranzi rustici, picnic, grigliate, cene estive
Formato bottiglia: 75 cl
Un rosato di territorio, deciso ma elegante, dove il Gaglioppo racconta la Calabria con voce sapida e sincera.
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