Enogastronomia Zavaglia
160 Anni rosso Calabria - Ippolito 1845
160 Anni rosso Calabria - Ippolito 1845
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Rosso rubino profondo ottenuto da uve Gaglioppo 100%, in parte lasciate appassire su graticci fino a fine novembre. Le vinacce dell'uva passita vengono poi macerate con vino da uve fresche, creando un blend di straordinaria complessità. Dopo un lungo affinamento in rovere, si presenta con profumi intensi di viola appassita, frutti di bosco in confettura, spezie dolci e una sfumatura di uva passa. Al palato è pieno, morbido, avvolgente, con un finale caldo e persistente.
Vitigno: Gaglioppo 100%
Zona di produzione: Cirò Marina (KR), Calabria
Anno: 2015 - 2019
Grado alcolico: 15% vol
Provalo con: Brasati, cinghiale in umido, formaggi erborinati, arrosti speziati, fonduta di formaggi stagionati
Perfetto per: Cene romantiche, serate d'autunno, fine pasto contemplativi
Formato bottiglia: 75 cl
🍇Un vino sontuoso e meditativo, che racconta 160 anni di storia con ogni sorso. Una coccola avvolgente per l’anima, da bere con lentezza e stupore.
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